SABORES AUTÊNTICOS
Season's fruits and vegetables
A nossa fruta
Há diversas árvores de fruta e arbustos por toda a propriedade. A fruta madura pode ser colhida diretamente das árvores e provada durante os seus passeios pela quinta. Há uma grande variedade de citrinos, maçãs, peras, pêssegos, ameixas, cerejas, figos, romãs, nêsperas, uvas, pequenos frutos - medronhos, framboesas, gojis, mirtilos, physalis - e frutos secos - amêndoas, nozes e avelãs.
A horta
A nossa horta abastece a cozinha com saladas, vegetais frescos, leguminosas e ervas aromáticas. É um contributo para a autossuficiência alimentar e refeições saudáveis, cozinhadas com ingredientes produzidos segundo os princípios da agricultura biológica.
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